Les qualités idéales


Description
Il est répondu aux questions concernant la qualité: Quoi, comment, pourquoi - aussi bien en boulangerie qu'en pâtisserie et partiellement en confiserie. Idéal pour les apprentis, les enseignants, les patrons d'apprentissage et les experts spécialisés.

328 pages, français

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Preis
CHF 50.00
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