Schweizer Konditorei


Beschreibung
Der Klassiker: Nebst vielfältigen Rezepturen von Torten, Pâtisserie, Desserts, Konfekt und Blätterteigprodukten finden sich umfangreiche Zusatzinformationen vom Rohstoff bis hin zu den verschiedenen Arbeitstechniken.

271 Seiten, deutsch

Leseprobe
Preis
CHF 98.00
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