Creazione


Descrizione
La realizzazione di questo supporto didattico di base per la panetteria, la pasticceria e la confetteria, risponde alla richiesta degli apprendisti e dei docenti professionali di disporre di uno strumento uniforme per il settore «creazione». Si tratta di una ricapitolazione di idee e soprattutto di tecniche di lavoro strutturate in modo progressivo.
Preis
CHF 88.00
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